Recette de la salade grecque classique

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes)

• 2 grosses tomates mûres

• ½ concombre découpé en dés

• 1 poivron vert épépiné et coupé en rondelles

• 50 g d’olives de Kalamata

• 1 gros oignon rouge coupé en tranches fines

• 170 g de feta en cubes

• Le zeste de citron finement râpé

• Le jus d’un demi-citron

• 1 cuillère à café d’origan séché

• Huile d’olive

• Sel grossièrement moulu

Préparation

1. Préparer les légumes :

1. Découpez les tomates en petits dés et placez-les dans un saladier de taille moyenne.

2. Ajoutez le concombre en dés, le poivron vert coupé en rondelles et les olives de Kalamata.

2. Ajouter l’oignon et la feta :

1. Mélangez la salade avec la moitié des tranches d’oignon rouge et la moitié de la feta coupée en cubes.

2. Disposez ensuite le reste de l’oignon et de la feta sur le dessus pour une jolie présentation.

3. Assaisonner :

1. Ajoutez le zeste de citron râpé et le jus d’un demi-citron.

2. Arrosez d’huile d’olive.

3. Saupoudrez d’origan séché et de sel grossièrement moulu.

4. Mélange final :

• Mélangez délicatement juste avant de servir pour préserver la texture des ingrédients.