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Liste des produits DearGreece

Dear Greece est la marque de la famille Kalabokis en Crète qui produits des biscuits issus de recettes tradinionnelles.

Au début du siècle, un confiseur nommé Alkiviadis Kalabokis, réfugié de Smyrne, s'installa à Sitia, sur l'île de Crète. Dans sa pâtisserie du centre-ville, les habitants de Sitia et les visiteurs de l'île ont pu trouver des délices de douceur et de crème glacée uniques, préparés avec le soin méticuleux et l'engagement d'un véritable expert, à partir d'ingrédients purs et basés sur des recettes traditionnelles de Constantinople.
En 1950, le fils d'Alkiviadis, Fokion Kalabokis, a repris l'entreprise familiale et mis en place la normalisation des produits, tout en conservant leur caractère traditionnel afin que la distribution des biens soit étendue en dehors des limites étroites de sa ville natale.
En 1985, le plomb a été transmis à la troisième génération de famille, Alkiviadis et Christoforos Kalabokis, et avec lui le dévouement sans faille à la confiserie, l'art et l'amour de la tradition ont été légués. Tous les produits sont basés sur la même qualité de goût et ont accompagné les activités quotidiennes et sociales du peuple crétois à travers les âges.