Le moulin KANAKIS a été fondé en 1999 dans le sud-ouest de la Grèce, où, dans les temps anciens, le royaume du roi Nestor prenait place. Cette petite entreprise familiale a mis en place tous les contrôles de qualité nécessaires pour assurer une qualité d'huile d'olive exceptionnelle.
L’huile d’olive KANAKIS provient d'une très bonne variété d'olive, nommée “KORONEIKI”, et est pressée à basse température (<28°C – pressage à froid). Le moulin utilise des instruments modernes qui, en combinaison avec un délai très court entre la récolte et la presse, minimisent l’oxydation sur le produit final.
Le terroir unique et les conditions climatiques de la région de Messénie, les systèmes appliqués de sécurité et de qualité (ISO-22000), ainsi que le savoir-faire familial constituent la meilleure des garanties de cette excellente huile d'olive !
