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Tarama - 90g
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Cette préparation à base de Tarama, une spécialité culinaire grecque à base d'œufs de poisson, appelée aussi taramosalata, est idéal pour l'apéritif.
Le tarama, généralement à base d'oeufs de mulet ou de cabillaud, est issu de la cuisine traditionnelle grecque.
En Grèce, cette préparation, le taramosalata, est associée au Lundi pur, le premier jour du Grand Carême.
Il ne faut pas se priver, le reste de l'année, de ce mezze idéal pour l'apéritif en y plongeant des légumes croquants ou en le tartinant sur des blinis, pour un moment convivial aux saveurs méditerranéennes.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g/100ml |
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Energie |
2000 kJ / 478 kcal |
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Matières grasses |
52,6g |
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dont acides gras saturés |
5,6g |
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Glucides |
3,5g |
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dont sucres |
0,2g |
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Protéines |
4,9g |
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Sel |
1g |
- Régions de Grèce
- Macédoine-Centrale
- Ingrédients
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Huile de tournesol, eau, œufs de cabillaud fumés (25%), pain de mie (farine de blé, sel), sel, sucre, correcteur d’acidité: acide citrique, acide ascorbique, stabilisant : gomme xanthane.
Allergènes : œuf, gluten (farine de blé), poisson. - Conditionnement
- Pot en verre
Quelques idées de recettes
Suggestions et inspirations...
Meridian
Ouzo 12 40% vol. - 700ml
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Luc H. publié le 31/08/2023 suite à une commande du 20/08/2023
4/5
Très bien
Anne-Marie P. publié le 09/08/2023 suite à une commande du 25/07/2023
5/5
Très bon rapport qualité/prix
Client anonyme publié le 07/02/2023 suite à une commande du 25/01/2023
4/5
Un peu trop mousseux, mais ça a un bon gout.
Client anonyme publié le 16/08/2022 suite à une commande du 27/07/2022
5/5
Parfait pour l'apéritif !
Client anonyme publié le 22/04/2021 suite à une commande du 12/04/2021
5/5
Rien à voir avec les produits de grandes surfaces, c est un vrai tarama !!!
Client anonyme publié le 02/03/2021 suite à une commande du 13/02/2021
5/5
Très bien
Client anonyme publié le 02/03/2020 suite à une commande du 18/02/2020
1/5
J'ai commandé de la "tarama" et j'ai reçu de la "taramosalata" ! Sauf erreur de ma part la tarama est le produit de base pour faire de la taramosalata, soit l'équivalent grec de notre poutargue du midi. Taramosalata est ce qu'on appelle un tartinable, ou un dip, et ne contient ici que 25% de tarama ! Le goût étant l'affaire de chacun, je me contenterai d'écrire, que cette taramosalata, vendue par le Comptoir de Messénie, oscille entre un très fort goût d'anchois avancés et celui de l'huile de foie de morue. Je lui préfère de loin le goût de celle que je je fais moi-même à base de tarama comme je l'ai appris à Rhodes. Celle vendue par U n'est pas mauvaise non plus ! En dernier je relève le prix de ce produit, 36,00 €/kg pour 25% d’œufs de poissons contre 16,50 €/kg pour 42% d’œufs de poissons chez U saveurs et meilleure en goût, je me pose de vraies questions !!!
Client anonyme publié le 27/11/2019 suite à une commande du 03/11/2019
4/5
Pas encore consommé. La date indiquée sur le couvercle est le 30/10/2019 pour un produit commandé en Novembre . Est-ce la DLUO?
Client anonyme publié le 13/08/2019 suite à une commande du 20/05/2019
3/5
Bonne texture (mie de pain) Il me semble que les oeufs sont des oeufs de cabillaud et ce serait super (mais bcp plus cher...) s'ils avaient incorporé des oeufs de mulet comme dans la recette traditionnelle
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