Le Tarama, ou taramosalata, est une spécialité culinaire grecque à base d'œufs de poisson, généralement de mulet ou de cabillaud. Préparé selon la tradition grecque, ce mezzé est idéal pour agrémenter vos apéritifs et apporter une touche de saveurs méditerranéennes.
En Grèce, le taramosalata est une préparation associée au Lundi pur, marquant le début du Grand Carême. Mais ne vous en privez pas tout au long de l'année, que ce soit pour y plonger des légumes croquants ou le tartiner sur des blinis.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g/100ml |
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Énergie |
2000 kJ / 478 kcal |
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Matières grasses |
52,6g |
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dont acides gras saturés |
5,6g |
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Glucides |
3,5g |
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dont sucres |
0,2g |
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Protéines |
4,9g |
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Sel |
1g |
- Régions de Grèce
- Macédoine Centrale
- Ingrédients
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Huile de tournesol, eau, œufs de cabillaud fumés (25%), pain de mie (farine de blé, sel), sel, sucre, correcteur d’acidité: acide citrique, acide ascorbique, stabilisant : gomme xanthane.
Allergènes : œuf, gluten (farine de blé), poisson. - Conditionnement
- Pot en verre
- Poids Net.
- 100g
Quelques idées de recettes
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Luc H. publié le 31/08/2023 suite à une commande du 20/08/2023
Très bien
Anne-Marie P. publié le 09/08/2023 suite à une commande du 25/07/2023
Très bon rapport qualité/prix
Client anonyme publié le 07/02/2023 suite à une commande du 25/01/2023
Un peu trop mousseux, mais ça a un bon gout.
Client anonyme publié le 16/08/2022 suite à une commande du 27/07/2022
Parfait pour l'apéritif !
Client anonyme publié le 22/04/2021 suite à une commande du 12/04/2021
Rien à voir avec les produits de grandes surfaces, c est un vrai tarama !!!
Client anonyme publié le 02/03/2021 suite à une commande du 13/02/2021
Très bien
Client anonyme publié le 02/03/2020 suite à une commande du 18/02/2020
J'ai commandé de la "tarama" et j'ai reçu de la "taramosalata" ! Sauf erreur de ma part la tarama est le produit de base pour faire de la taramosalata, soit l'équivalent grec de notre poutargue du midi. Taramosalata est ce qu'on appelle un tartinable, ou un dip, et ne contient ici que 25% de tarama ! Le goût étant l'affaire de chacun, je me contenterai d'écrire, que cette taramosalata, vendue par le Comptoir de Messénie, oscille entre un très fort goût d'anchois avancés et celui de l'huile de foie de morue. Je lui préfère de loin le goût de celle que je je fais moi-même à base de tarama comme je l'ai appris à Rhodes. Celle vendue par U n'est pas mauvaise non plus ! En dernier je relève le prix de ce produit, 36,00 €/kg pour 25% d’œufs de poissons contre 16,50 €/kg pour 42% d’œufs de poissons chez U saveurs et meilleure en goût, je me pose de vraies questions !!!
Client anonyme publié le 27/11/2019 suite à une commande du 03/11/2019
Pas encore consommé. La date indiquée sur le couvercle est le 30/10/2019 pour un produit commandé en Novembre . Est-ce la DLUO?
Client anonyme publié le 13/08/2019 suite à une commande du 20/05/2019
Bonne texture (mie de pain) Il me semble que les oeufs sont des oeufs de cabillaud et ce serait super (mais bcp plus cher...) s'ils avaient incorporé des oeufs de mulet comme dans la recette traditionnelle