L'histoire de la cave Ousyra est une histoire d'amour qui s'est transformée en une action passionnée d'un sommelier écossais devenu vigneron. Cette passion sans relâche est le secret derrière la qualité des vins d'Ousyra, qui reviennent chaque année avec des saveurs toujours plus exquises.
Située sur l'île de Syros, la cave produit des vins biologiques rares à partir des variétés cycladiques de Serifiotiko et Fokiano. Les vignobles sont non greffés, une pratique rare qui élève la qualité des vins. La cave vise à capturer le terroir unique de l'île dans chaque bouteille, et réussit à le faire en incorporant les arômes et les saveurs des arbres et des fruits qui entourent la cave, ainsi qu'une salinité caractéristique due à la proximité de la mer. Cette caractéristique saline permet aux vins de s'accorder parfaitement avec la nourriture !
Fokiano rosé - Domaine Ousyra - IGP Cyclades
Ce rosé des Cyclades est un vin rare fait à partir du cépage Fokiano qui n'a pas été greffé. Il a été produit à partir du pied de vigne original, ce qui lui donne une authentici...
Monemvasia blanc BIO - Domaine Ousyra - IGP Cyclades
Embarquez pour un voyage gustatif sur les îles grecques avec notre vin blanc des Cyclades, il est biologique et extrêmement aromatique !
Serifiotiko blanc - Domaine Ousyra
Ce vin blanc est élaboré à partir du cépage Serifiotiko, qui a la particularité d'être non greffé. Ce cépage ancien est tellement rare que même l'ouvrage Wine Grapes de Jancis R...
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