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Liste des produits Domaine Ousyra (Ουσύρα)

L'histoire de la cave Ousyra est une histoire d'amour qui s'est transformée en une action passionnée d'un sommelier écossais devenu vigneron. Cette passion sans relâche est le secret derrière la qualité des vins d'Ousyra, qui reviennent chaque année avec des saveurs toujours plus exquises.

Située sur l'île de Syros, la cave produit des vins biologiques rares à partir des variétés cycladiques de Serifiotiko et Fokiano. Les vignobles sont non greffés, une pratique rare qui élève la qualité des vins. La cave vise à capturer le terroir unique de l'île dans chaque bouteille, et réussit à le faire en incorporant les arômes et les saveurs des arbres et des fruits qui entourent la cave, ainsi qu'une salinité caractéristique due à la proximité de la mer. Cette caractéristique saline permet aux vins de s'accorder parfaitement avec la nourriture !