Yannis Vlahos est apiculteur depuis 15 ans. En plus du thym, il produit un miel très original aux fleurs, sapins et agrumes !
De décembre à mars, les ruches restent en Messénie, ma région natale; c'est l'hiver et les ruches ne produisent pas de miel. Puis en mars, avec l'arrivée du printemps, elles commencent à se préparer à la nouvelle production.
La Messénie est une région semi-montagneuse où règne une végétation sylvestre abondante, idéale pour la récolte du pollen et du nectar par les abeilles !
Lorsque le printemps avance, je déplace les ruches dans des régions plus montagneuses, comme le Taygète par exemple, ou le Mont Menalon en Arcadie, qui regorgent de forêts et de plantes mellifères !
Puis en août et septembre, je transporte les ruches encore plus hautes, dans les chaînes montagneuses du Pinde ou d'Eubée, où la production de miel est suffisante pour pouvoir être prélevée sans dommage pour les abeilles. Bien sûr, toutes ces régions naturelles sont situées loin des industries, et sont exemptes de pesticides !
Miel de fleurs d'agrumes Vlahos 450 g
Grâce à ce miel aux saveurs délicates, nous profitons des fleurs de citronnier, de mandarinier et d'oranger butinées par les abeilles sur les contreforts de la montagne de Triko...
Ce miel de Thym est riche en saveurs !
Le miel de thym est réputé pour ses propriétés et son goût unique.
Miel fleurs, sapin et agrumes Vlahos 450g
Les abeilles ont butiné des fleurs de citronnier et d'oranger sur les contreforts de la montagne de Trikorfo et nous en profitons grâce à ce miel aux saveurs délicates !
Miel Fleurs, Sapin et Agrumes Vlahos 950g
Les abeilles ont trouvé un mélange de saveurs sur ces contreforts de la montagne de Trikorfo et nous en profitons grâce à ce miel qui réunit des saveurs fruitées et fleuries !
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