Mani Bläuel, fondée en 1979, est le pionner de l'agriculture biologique en Grèce et a aidé des dizaines de producteurs à se développer dans le domaine de l'agriculture biologique.
Le noble olivier et son fruit ont joué un rôle important dans la décision de Fritz et Burgi Bläuel de « planter racines » dans la région de Mani dans le Péloponnèse.
À la fin des années 1970, le couple a déménagé à Mani, plein d'espoir, de créativité et d'idéalisme de la jeunesse. S'intégrant à la récolte des olives et travaillant la terre, ils ont appris petit à petit la culture de l'olive.
Avec beaucoup d'efforts, ils ont réussi à communiquer efficacement avec les agriculteurs sur les avantages de l'agriculture biologique et les opportunités de marché associées, et les ont progressivement accompagnés vers la transition. Ainsi, grâce à cette collaboration réussie avec les petits exploitants, au milieu des années 1980, la première huile d'olive biologique en Grèce a été produite. La société Bläuel est ainsi devenue l'employeur le plus important de la région et une des plus grandes entreprises d'embouteillage et d'exportation d'huile d'olive en Grèce.
C’est le même esprit que mène la nouvelle génération de l'entreprise avec Féli, leur fils, désormais à la tête de l'entreprise depuis 2009. Il s'engage activement à développer le travail de ses parents dans des stratégies écologiques, durables et modernes. Il se concentre sur le bien-être de la région et de ses habitants.
Quant à Julia, sa sœur, elle étudie l'environnement et la gestion des ressources naturelles à Vienne et conseille la famille dès qu’elle le peut.
Dernièrement, un pas supplémentaire a été franchi : un système photovoltaïque couvrant la consommation de l'entreprise a été installé.
Câpres à l'huile d'olive BIO -180g
Ces savoureux câpres, grecs et bio*, sont conservés dans l'huile d'olive vierge extra bio*. Leur taille généreuse et le parfum de l'huile font de cet ingrédient tendre et goûteu...
Fleur de sel récoltée à la main - 150g
Cette fleur de sel est récoltée à la main en Magne, une péninsule du sud de la Grèce.
Huile d'olive BIO Mani - 250ml
Cette huile douce et fruitée est de catégorie supérieure et obtenue directement d'olives cueillies à la main. Idéale pour vos plats et salades ou pour des réalisations cosmétiqu...
Huile d'olive BIO Mani - 3l BIB
Onctueuse et fruitée, elle suggère des arômes d'herbe fraîche, de pomme et d'amandes. L'huile d'olive MANI BLAUEL, médaille d'or au concours BIOL 2016, 2017, 2018 et 2022 !
Huile d'olive BIO Mani - 500ml
Cette huile douce et fruitée de catégorie supérieure est obtenue à partir d'olives de qualité cueillies à la main. À consommer selon vos goûts et envies ! L'huile d'olive MANI...
Cette huile d'olive BIO onctueuse et fruitée en bouche se mariera parfaitement avec vos salades et autres plats ! L'huile d'olive MANI BLAUEL, médaille d'or au concours BIOL 20...
Huile d'olive BIO Mani - 750ml
Cette huile d'olive vierge extra, douce et fruitée se mariera parfaitement avec tous vos plats froids et chauds ! L'huile d'olive MANI BLAUEL, médaille d'or au concours BIOL 201...
Olives de Kalamata BIO à l'huile d'olive - 280g
Ambassadrices de la Messénie, les olives Kalamon sont incomparables. Découvrez la Rolls Royce des olives dans vos assiettes ! Olives Appellation d'Origine Protégée (AOP) Kalamat...
Olives de Kalamata BIO au naturel - 205g
Ces olives aromatisées à l'origan, légèrement salées apporteront du goût à vos apéritifs, salades... Elles enchanteront vos papilles ! Olives Appellation d'Origine Protégée (AOP...
Olives vertes à l'huile d'olive BIO - 280g
Olives vertes à l'huile d'olive, au citron et aux herbes aromatiques. Croquantes et savoureuses elles agrémenteront parfaitement vos apéritifs et autres plats.
Olives vertes BIO au naturel - 205g
Ces olives aromatisées à l'origan, légèrement salées apporteront du goût à vos apéritifs, salades... Elles enchanteront vos papilles ! Olives vegan.
Olives vertes et Kalamata BIO au naturel dénoyautées - 175g
Ces olives grecques dénoyautées sont croquantes et finement agrémentées d'une touche d'origan Olives Appellation d'Origine Protégée (AOP) Kalamata. Olives vegan issues de l'agri...
Purée de tomates séchées BIO - 180g
Vegan et Bio*, cette purée de tomates séchées est un concentré de soleil et de saveurs. Elle se déguste en mezze, en apéritif, se marie parfaitement avec la feta et apporte une ...
Tapenade d'olives Kalamata BIO - 180g
Cette tapenade bio* allie le parfum de l'olive de Kalamata à l'arôme de l'olive verte. Cet équilibre offre un mezze idéal pour accompagner salades et grillades ou pour un apérit...
Tapenade d'olives vertes BIO - 180g
Végan et Bio* cette tapenade grecque, à base d'olives vertes délicatement parfumées, est idéale pour les amateurs de douceur. Savoureuse, cette pâte d'olive est parfaite pour c...
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