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Les multiples vertus du Mastic de l’île de Chios

Publié le : 23/06/2017 15:22:26
Catégories : Gastronomie et produits grecs

Les multiples vertus du Mastic de l’île de Chios

Extrait naturel du Lentisque Pistacia lentiscus depuis l'antiquité, le Mastic de l'île de Chios est en réalité l'ancêtre de nos chewing-gums modernes! La consommation de la résine de ces arbustes a pu être constatée à travers le monde mais c'est sur la petite île de Chios, en Grèce, que l'on produit sa version la plus pure.

Mastiha Chios : Une résine naturelle AOP issue de la tradition Grecque

Inscrite au patrimoine culturel de l'humanité en 2014, la culture traditionnelle du Mastic de Chios se déroule durant toute la période estivale en Grèce. Les producteurs locaux transmettant cette tradition de générations en générations : l'extraction se fait de manière lente en incisant l'écorce du Pistachier. Les larmes ainsi produites sont séchées naturellement par le soleil et récoltées après plus de deux semaines de repos et de solidification.

Les bien-faits de la résine de pistachier lentisque :

Utilisé comme complément alimentaire quotidien par nos ancêtres depuis des siècles, le Mastic de l'île de Chios est réputé pour ses nombreuses propriétés.

Aujourd'hui adoré par les adeptes de plantes, de relaxation et de traitements naturels, le mastiha a également fait l'objet de recherches qui démontrent que ce dernier et ses boissons dérivées ont des effets positifs sur notre corps.

Anti-inflammatoire & Anti-oxydant

• Le mastic a une activité anti-inflammatoire attribuée à l’acide oleanonique, qu'il contient. Le mastic de chios agit et cicatrise en mettant fin à l'inflammation des organes. Il est votre allié pour vous soulager en cas de parodontite, d'œsophagite, de gastrite, d’ulcère duodénal et de cicatrice voir même la colite et les hémorroïdes. Le Mastic de Chios vous permettra également de vous protéger de ces soucis avant leur apparition en offrant une revitalisation stimulante permettant d’éviter des situations désagréables telles que l’indigestion ou les tympanismes. Retrouvez-le sous forme de savon pour apaiser vos inflammations cutanées

• Il a de fortes propriétés anti-oxydantes en offrant une santé globale à l’organisme et en neutralisant les libres racines produites.

• L’utilisation du mastic vous aide en cas d’indigestion, des brûlures d’estomac et des tympanismes.

• Il aide au traitement de l’ulcère gastroduodénal, puisqu'avec ses propriétés antimicrobiennes, il combat Helicobacter pylori. Des études de l’Université de Nottingham publiées dans la revue médicale The New England Journal of Medicine, le 24 décembre en 1998, au vol. 339, n ° 26, ont montré que "même les petites quantités -1 g chaque jour- de mastic pour 2 semaines peuvent guérir les ulcères gastroduodénaux en peu de temps.

Anti-cholestérol - Barrière naturelle - Anti-cancer

• La consommation régulière de Matic de Chios réduit le taux de cholestérol sanguinEmmenez-le partout avec vous.

• Il a un effet significatif sur la fonction hépatique en activant son activité de désintoxication. Le cholestérol est ainsi absorbé et son taux diminue dans le sang, entraînant une diminution des maladies cardiaques.

•Le mastic agit également contre certains virus ! C’est une propriété inhabituelle du mastic qui ne se retrouve dans aucune autre préparation pharmaceutique. Cette propriété est son action sur deux organismes complètement différents, les bactéries et les virus.

• Il a également été démontré que le mastic lentisque a de fortes propriétés anticancéreuses ! Malheureusement, la recherche n'a pas encore trouvé comme exploiter ces particularités.

Amélioration du transit 

• Les propriétés diurétiques du Mastic sont régulièrement citées par les naturopathes.

Boost aphrodisiaque

LE SAVIEZ VOUS ? En 2010, le Dr Thanos Askitis et Thomas Savvidis professeur à l’Université Aristote de Thessalonique, ont annoncé que le mastic avait, entre autres, des vertus aphrodisiaques !

Et dans la bouche, le mastic :

Comme dentifrice ou chewing-gum, le mastic est bon pour votre bouche ! 

• Il accélère la cicatrisation des ulcères de la bouche.

• Il a des propriétés antifongiques contre, principalement, le Candida albicans qui est responsable des infections à la bouche (stomatite).

• Il possède une activité antimicrobienne contre les microbes de la bouche. Ce sont eux qui causent la carie, la gingivite et la parodontite.

• Il lutte contre la cacosmie et contre les bactéries qui la causent.

• Il donne une très bonne haleine.

• Il augmente le cours de la salive, assurant ainsi une protection pour les dents et les tissus de la bouche. Il contribue également à une meilleure croissance du système des os de la mâchoire, à la réduction ou à la correction de problèmes orthodontiques.

• Le mastic possède des propriétés analgésiques pour les dents avec carie.

• Il empêche le développement des caries, car il empêche la formation de la plaque dentaire microbienne

Le mastic de Chios à l'apéritif

Le mastic est largement utilisé dans la fabrication de liqueurs et du traditionnel Ouzo. La boisson à base de Mastic se boit donc très bien comme apéritif ! Chios a donc grandement participé à rendre célèbre la "liqueur de mastic de Chios" et le "Ouzo de mastic".

Astuce : En ajoutant à la boisson du mastic, celle-ci obtient son arôme, de plus les effets nocifs de l’alcool dans l’estomac se limitent.

Et si vous êtes un bec sucré, découvrez aussi les citrons de l'île de Chios dans vos desserts.

Pour en savoir plus sur ce formidable ingrédient qu'est le Mastic de l'île de Chios, nous vous recommandons de lire cet article : Sources 

Voir tous les produits à base de Mastic de Chios dans notre boutique en ligne : Mastic de Chios

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