Gastronomie et produits grecs

Infos générales sur les produits grecs

Il y a 39 articles dans cette catégorie

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  Le safran

                         Ramassage des fleurs de crocus dans les champs de la coopérative Krokos Kozani Le safran est une épice européenne très répandue dans la cuisine méditerranéenne. Egalement employé comme colorant, il renferme bien des vertus. Cette épice, produite à partir des stigmates [...]

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  Publié le : 05/03/2021 12:04:08 | Catégories : Gastronomie et produits grecs

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  Le Petimezi

  Le petimezi est un produit traditionnel grec. Utilisé dans l'antiquité pour son pouvoir sucrant, il fait depuis quelques années son retour dans nos cuisines notamment grâce à de jeunes chefs grecs qui ont su lui apporter de la modernité avec des recettes sucrées-salées tout en finesse.

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  Publié le : 30/05/2020 11:16:20 | Catégories : Gastronomie et produits grecs

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  Dina Nikolaou, déesse de la cuisine grecque

  A la tête de l’épicerie traiteur Evi Evane à Paris et véritable star de la cuisine en Grèce, Dina Nikolaou nous offre un voyage singulier et dépaysant à travers son nouveau livre, « Grèce – Une cuisine authentique » (Editions Hachette Cuisine). A lire sans modération !

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  Publié le : 23/03/2018 14:32:52 | Catégories : Gastronomie et produits grecs

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  Mastic de Chios en capsules - posologie

  conseils d'utilisation et action du mastiha dans la prévention et le traitement des troubles du système digestif

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  Publié le : 19/12/2017 16:05:01 | Catégories : Gastronomie et produits grecs

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  Mastic de Chios & Helicobacter pylori

  La bactérie Helicobacter pylori est responsable des gastrites chroniques, des ulcères duodénaux et joue un rôle important dans la genèse des cancers gastriques. La résine de mastic, un remède naturel utilisé depuis des siècles, élimine cette bactérie.

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  Publié le : 07/12/2017 09:56:48 | Catégories : Gastronomie et produits grecs

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  Le Miel de M. Karavitis

  M. Karavitis est un apiculteur grec, spécialisé dans les miels de thym et de sapin, ainsi que les graines de pollen BIO de la région de Biliovo. Il se lance dans l'apiculture en 1989 et dispose aujourd'hui de 150 ruches.

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  Publié le : 26/10/2017 10:05:18 | Catégories : Gastronomie et produits grecs