Gastronomie et produits grecs

Infos générales sur les produits grecs

Il y a 41 articles dans cette catégorie

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  Le sésame

  Lorsque l’on pense au sésame, la première image qui nous vient à l’esprit est la décoration de divers plats, mais en réalité sont utilisation est bien plus importante.

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  Publié le : 26/05/2022 07:44:28 | Catégories : Gastronomie et produits grecs

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  La Tsourekia

  La Tsourekia aussi appelée Lambropsomo (pain de Pâques) est une brioche sucrée confectionnée pour Pâques.

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  Publié le : 22/02/2022 14:16:28 | Catégories : Gastronomie et produits grecs

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  Le safran

                         Ramassage des fleurs de crocus dans les champs de la coopérative Krokos Kozani Le safran est une épice européenne très répandue dans la cuisine méditerranéenne. Egalement employé comme colorant, il renferme bien des vertus. Cette épice, produite à partir des stigmates [...]

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  Publié le : 05/03/2021 12:04:08 | Catégories : Gastronomie et produits grecs

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  La Thrace

  A l’intersection de deux continents, la Thrace surprend par ses paysages à couper le souffle, sa nature sauvage, son brassage multiculturel aux saveurs d’orient et d’occident qui lui apporte charme et authenticité.

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  Publié le : 03/09/2020 12:05:15 | Catégories : Gastronomie et produits grecs

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  Le Petimezi

  Le petimezi est un produit traditionnel grec. Utilisé dans l'antiquité pour son pouvoir sucrant, il fait depuis quelques années son retour dans nos cuisines notamment grâce à de jeunes chefs grecs qui ont su lui apporter de la modernité avec des recettes sucrées-salées tout en finesse.

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  Publié le : 30/05/2020 11:16:20 | Catégories : Gastronomie et produits grecs

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  Dina Nikolaou, déesse de la cuisine grecque

  A la tête de l’épicerie traiteur Evi Evane à Paris et véritable star de la cuisine en Grèce, Dina Nikolaou nous offre un voyage singulier et dépaysant à travers son nouveau livre, « Grèce – Une cuisine authentique » (Editions Hachette Cuisine). A lire sans modération !

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  Publié le : 23/03/2018 14:32:52 | Catégories : Gastronomie et produits grecs