Infos générales sur les produits grecs
Lorsque l’on pense au sésame, la première image qui nous vient à l’esprit est la décoration de divers plats, mais en réalité sont utilisation est bien plus importante.
Lire la suitePublié le : 26/05/2022 07:44:28 | Catégories : Gastronomie et produits grecs
La Tsourekia aussi appelée Lambropsomo (pain de Pâques) est une brioche sucrée confectionnée pour Pâques.
Lire la suitePublié le : 22/02/2022 14:16:28 | Catégories : Gastronomie et produits grecs
Ramassage des fleurs de crocus dans les champs de la coopérative Krokos Kozani Le safran est une épice européenne très répandue dans la cuisine méditerranéenne. Egalement employé comme colorant, il renferme bien des vertus. Cette épice, produite à partir des stigmates [...]
Lire la suitePublié le : 05/03/2021 12:04:08 | Catégories : Gastronomie et produits grecs
A l’intersection de deux continents, la Thrace surprend par ses paysages à couper le souffle, sa nature sauvage, son brassage multiculturel aux saveurs d’orient et d’occident qui lui apporte charme et authenticité.
Lire la suitePublié le : 03/09/2020 12:05:15 | Catégories : Gastronomie et produits grecs
Le petimezi est un produit traditionnel grec. Utilisé dans l'antiquité pour son pouvoir sucrant, il fait depuis quelques années son retour dans nos cuisines notamment grâce à de jeunes chefs grecs qui ont su lui apporter de la modernité avec des recettes sucrées-salées tout en finesse.
Lire la suitePublié le : 30/05/2020 11:16:20 | Catégories : Gastronomie et produits grecs
Dina Nikolaou, déesse de la cuisine grecque
A la tête de l’épicerie traiteur Evi Evane à Paris et véritable star de la cuisine en Grèce, Dina Nikolaou nous offre un voyage singulier et dépaysant à travers son nouveau livre, « Grèce – Une cuisine authentique » (Editions Hachette Cuisine). A lire sans modération !
Lire la suitePublié le : 23/03/2018 14:32:52 | Catégories : Gastronomie et produits grecs
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