Basée à Kými, sur l'île d'Eubée, la société Askada perpétue un riche héritage historique dans la production de figues séchées.
Bénéficiant d'une biodiversité et d'un terroir unique, Askada produit des figues de qualité, reconnues par l’Union européenne avec une Indication Géographique Protégée (IGP). Ce label met en valeur la singularité de la région et le processus artisanal de séchage des figues.
Les figues séchées d'Askada sont réputées pour leur saveur authentique et leur qualité. Chaque figue, séchée naturellement sous le soleil méditerranéen, est soigneusement préparée pour offrir une expérience gustative unique. La "figue Askada", symbole du savoir-faire local, est obtenue en pressant ensemble deux figues séchées, selon une méthode traditionnelle.
Askada suit un processus artisanal qui respecte les traditions locales. Les figues mûres sont cueillies à la main à pleine maturité, coupées en deux pour garantir leur propreté, puis séchées naturellement au soleil. Cette méthode ancestrale garantit des figues riches en goût, tout en respectant l'environnement.
La région de Kými, avec son climat méditerranéen et sa biodiversité unique, offre des conditions idéales pour la culture des figuiers. Ce terroir confère aux figues d'Askada leur saveur inimitable et leur qualité reconnue à travers le monde.
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