Liste des produits de la marque Distillerie Stoupakis

Stoupakis est une célèbre distillerie sur l'île de Chios, elle produit de l'ouzo, de la liqueur de mastic et d'autres alcools...

Une distillerie familiale centenaire

L’histoire de la distillerie Stoupakis commence en 1900, dans le village de Dafnonas, au cœur de l’île de Chios. Cette année-là, Ioannis (Yannis) Stoupakis obtient l’autorisation de l’Empire ottoman de créer sa propre distillerie. Très vite, ses alcools trouvent leur place dans le quotidien des habitants.

À ses débuts, il élabore principalement un ouzo parfumé à l’anis local. Une recette simple, sincère, qui circule d’abord dans les villages de l’île, avant de voyager jusqu’aux côtes d’Asie Mineure. Le bouche-à-oreille fait le reste.

Plus d’un siècle plus tard, la distillerie est toujours entre les mains de la famille. Les générations se succèdent, mais l’essentiel reste intact : une transmission vivante, des gestes maîtrisés, et cette volonté de préserver l’identité des produits. Les alambics historiques, toujours utilisés aujourd’hui, incarnent cette continuité rare.

La mastiha de Chios, une signature μοναδική (unique)

À Chios, certaines traditions ne se racontent pas, elles se vivent. La mastiha (μαστίχα) en fait partie. Cette résine naturelle, récoltée exclusivement dans le sud de l’île, est un trésor protégé, profondément lié à l’histoire et à l’identité locale.

Stoupakis a su en faire une véritable signature. La distillerie travaille la mastiha avec précision et respect, pour révéler toute sa richesse aromatique : des notes fraîches, légèrement boisées, presque résineuses, qui évoquent immédiatement le paysage méditerranéen.

Un savoir-faire transmis avec exigence

Au fil des années, Stoupakis s’est imposée comme une référence des alcools grecs traditionnels. Non pas en cherchant à moderniser à tout prix, mais en restant fidèle à ses racines.

L’objectif reste clair : faire connaître des produits authentiques, porteurs d’histoire et de sens. Derrière chaque bouteille, il y a une volonté de transmettre un héritage, mais aussi de le faire vivre aujourd’hui, auprès d’un public curieux et exigeant.

Dans un monde où tout s’accélère, la distillerie continue d’avancer à son rythme, en gardant le cap sur l’essentiel : la qualité, la sincérité, et le respect du produit.