Liste des produits de la marque Domaine Gioulis

Le Domaine Gioulis élabore des vins biologiques de montagne, élégants et authentiques, issus des hauteurs du village historique de Klimenti.

Une histoire de famille enracinée dans les montagnes de Klimenti

Fondé en 1993 par George Gioulis, agronome et œnologue formé à Bordeaux, le Domaine Gioulis est installé à Klimenti (Κλήμεντι), un village historique du nord du Péloponnèse perché à près de 1000 mètres d’altitude, sur les pentes du mont Ziria. Ce lieu n’a pas été choisi au hasard : c’est ici, dans son village natal, que George a planté son premier vignoble de cabernet-sauvignon, avec la volonté de produire des vins d’exception dans le respect du vivant.


Précurseur en matière d’agriculture biologique, il a été l’un des tout premiers à obtenir la certification bio en Grèce. Aujourd’hui, ses enfants, Dimitris (œnologue formé à Athènes) et Ermioni (spécialiste du commerce des vins), poursuivent son œuvre avec passion, aux côtés de leur père.

Des vins de montagne au caractère affirmé

Le Domaine Gioulis cultive ses propres raisins entre 800 et 1000 mètres d’altitude, sur des terroirs frais et escarpés qui confèrent aux vins une élégance rare. Le climat montagnard, allié à la proximité du lac Stymphalia et aux sols pierreux, permet une maturation lente des raisins, donnant naissance à des arômes purs et équilibrés.


Le domaine met à l’honneur des cépages grecs comme l’Agiorgitiko (Αγιωργίτικο) et le Roditis (Ροδίτης), mais aussi des variétés internationales telles que le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay ou encore le Sauvignon Gris et Blanc. Tous les vins portent l’Indication Géographique Protégée Klimenti, gage d’une identité forte et singulière.

Domaine Gioulis

Une philosophie tournée vers la terre et les siens

Au Domaine Gioulis, chaque cuvée raconte une histoire de famille, de lien à la terre et de respect des cycles naturels. La philosophie repose sur une approche artisanale, une attention portée à chaque grappe, et une profonde connexion au territoire de Klimenti.


Ici, le vin n’est pas qu’un produit : c’est un témoignage vivant du savoir-faire grec, de la meraki (μεράκι : le soin de faire les choses avec amour et âme) transmis de génération en génération. L’engagement pour une viticulture biologique, le choix de travailler uniquement leurs propres parcelles, et la volonté de faire rayonner leur village à travers leurs bouteilles, témoignent de valeurs profondément humaines et ancrées.

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