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Recette de compote poires, sauge et verveine

Un dessert très simple à réaliser, qui nécessite cependant d'anticiper la prise au froid, idéal en hiver avec un peu de cannelle...

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Mise au froid : 4 heures

  • Niveau de difficulté de la recette : Facile
  • Temps de préparation de la recette : Rapide
  • Type de recette : Dessert,Goûter

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Description détaillée

Ingrédients

35cl d’eau

75g de sucre roux

1 sachet d’infusion sauge verveine Krokus Kozani

3 poires mûres

½ citron non traité

 

Réalisation

 

  1. Versez l’eau dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez le sachet de thé. Laisser infuser 5 minutes.
  2. Pelez les poires, coupez-les en quartiers et retirez les trognons et les pépins. Arrosez-les de jus de citron.
  3. Disposez les quartiers de poires dans la casserole de tisane, et faites pocher les poires pendant 10 minutes à feux doux.
  4. Lorsque les poires sont cuites, mixer finement et disposer dans des bocaux hermétiques. Placez vos compotes au frais durant 4 heures.

 

Le petit plus du Comptoir : Pour accompagner votre compote vous pouvez ajouter différents topping comme par exemple des pasteli émiettés.


Ingrédients

Voici les produits du Comptoir dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

Pour l'accompagner

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