Huile d'olive récolte de novembre - Oleosophia 250ml

L’huile d’olive vierge extra OLEOSOPHIA est le fruit d’un assemblage rare et harmonieux de deux variétés grecques d’exception : Manaki et Megaritiki. Récoltées à la main dans le village de Kalentzi, au cœur du Péloponnèse, ces olives sont pressées à froid, entre octobre et novembre, pour préserver toutes leurs qualités nutritionnelles et aromatiques.

Cette huile dévoile un profil gustatif riche et subtil, marqué par des notes végétales, de pomme verte, et une pointe d’amande fraîche. Sa douceur naturelle, associée à une légère amertume, en fait une huile d’olive parfaitement équilibrée, idéale aussi bien pour une utilisation à cru que en cuisine fine.

Produite chaque année en quantité limitée, OLEOSOPHIA est le reflet d’un savoir-faire familial authentique, d’un engagement éthique, et d’un profond respect de la biodiversité locale.