Vin blanc BIO Fine Assyrtiko Anatolikos - IGP Avdira

Vin blanc sec Fine Assyrtiko BIO - Domaine Anatolikos

Issu d’un terroir unique du nord de la Grèce et du savoir-faire du Domaine Anatolikos, ce vin blanc biologique 100% Assyrtiko conjugue richesse aromatique, minéralité ciselée et grande finesse. Un vin blanc sec de gastronomie, à servir lors des plus belles occasions.

Dans le verre, sa robe dorée aux reflets verts annonce une cuvée élégante et expressive. Le nez, d’abord discret, s’ouvre rapidement sur des arômes subtils de vanille, de coing et de fruits jaunes, enrichis par des notes florales, miellées et d’agrumes confits. En bouche, l’équilibre est parfait entre une matière ample et une acidité vive, typique du cépage. La finale, persistante, mêle une belle salinité à des nuances boisées raffinées.

Un vin d’exception, pour les amateurs de grands blancs méditerranéens, aussi à l’aise sur une table de fête que pour sublimer un repas de fruits de mer.

Domaine : Anatolikos Vineyards
Région : Macédoine-Orientale-et-Thrace (Grèce)
Cépage : 100 % Assyrtiko
Type : Vin blanc sec biologique
Température de service : 10°C

Accords :

• Des poissons nobles grillés ou rôtis (saint-pierre, turbot)

• Un carpaccio de coquilles Saint-Jacques

• Des pâtes aux palourdes ou un risotto aux fruits de mer

• Un fromage grec affiné comme le kaseri