Miel de thym Royal Bee 450g

Un miel de caractère, au goût intense et à la réputation ancestrale

Issu des collines ensoleillées de l’île d’Eubée, ce miel de thym est récolté à la main par le producteur Royal Bee, selon les méthodes traditionnelles de l’apiculture grecque. Le thym sauvage, plante emblématique du maquis méditerranéen, donne à ce miel une aromatique puissante, des notes chaudes et florales, et une longue persistance en bouche.

Sa texture dense et son goût typé en font l’un des miels grecs les plus appréciés, tant pour le plaisir gustatif que pour ses usages traditionnels.

Pour vos rituels bien-être au quotidien

Le miel de thym est reconnu depuis l’Antiquité dans toute la Méditerranée pour accompagner les petits maux du quotidien, notamment en hiver. Il est idéal à consommer le matin, dans une tisane, une eau tiède citronnée, ou simplement sur une cuillère à jeun pour démarrer la journée en douceur.

L’état du miel, liquide ou cristallisé, sa couleur, clair ou foncé, dépendent entre autres de son origine florale. Tous les miels sont liquides à la récolte, la cristallisation est un phénomène naturel et inexorable, mais la vitesse de cristallisation (rapide : bruyère, lavande,  lente : acacia, sapin) ainsi que le type de cristaux formés (fins : colza, miels crémeux, gros : bruyère) diffèrent d’un miel à l’autre.

Pour lui redonner son aspect d’origine, vous pouvez réchauffer votre miel au bain marie dans une eau à 40°/45° maximum pour conserver ses propriétés. La loi interdit d’ajouter quoi que ce soit au miel : le mot « Miel » est la garantie d’un produit pur et naturel.