Miel de pin Royal Bee 450g

Un miel brut, puissant et généreux

Récolté sur les terres boisées de l’île d’Eubée (Evia), ce miel de pin signé Royal Bee est un véritable concentré de nature. C’est un miel épais, peu sucré, au goût boisé, légèrement résineux, qui séduit autant les amateurs avertis que les palais curieux.

Pourquoi le miel de pin est-il si particulier ?

Le miel de pin est l’un des plus emblématiques de Grèce. Il représente plus de 60% de la production nationale.

• Il est pauvre en sucres rapides

• Riche en oligoéléments et minéraux (potassium, calcium, fer, magnésium…)

• Son goût est moins sucré, plus long en bouche

• Il possède des propriétés antioxydantes et antiseptiques naturelles

• Il est parfait pour renforcer l’organisme à l’approche de l’hiver

Il est très polyvalent, il accompagne aussi bien les plats en sauce, salés ou sucrés, que la confection de desserts.

L’état du miel, liquide ou cristallisé, sa couleur, clair ou foncé, dépendent entre autres de son origine florale. Tous les miels sont liquides à la récolte, la cristallisation est un phénomène naturel et inexorable, mais la vitesse de cristallisation (rapide : bruyère, lavande, lente : acacia, sapin) ainsi que le type de cristaux formés (fins : colza, miels crémeux, gros : bruyère) diffèrent d’un miel à l’autre.

Pour lui redonner son aspect d’origine, vous pouvez réchauffer votre miel au bain marie dans une eau à 40°/45° maximum pour conserver ses propriétés. La loi interdit d’ajouter quoi que ce soit au miel : le mot « Miel » est la garantie d’un produit pur et naturel.