Recette des Yiouvetsi de poulet

Ingrédients :

• 4 petits morceaux de poulet (morceaux avec os de préférence : haut de cuisse)
• 1 boîte de tomates concassées (350ml)
• 150 g de kritharaki (petites pâtes oblongues)
• 1 oignon
• 2 clous de girofle
• 1 cuil. à soupe de menthe séchée
• 1 cuil. à café de sel
  
  

Préparation :

1. Mettre le poulet, l’oignon et les clous de girofle dans un plat.
2. Couvrir des tomates.
3. Saler, ajouter la menthe et arroser d’un peu d’eau.
4. Mettre au four à 250° 20 à 30 minutes.
5. Faire cuire les kritharaki al dente dans de l’eau salée et ajouter au poulet.
6. Ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes. À ce moment-là, on peut mettre un peu d’huile d’olive.
7. Remettre au four à 200° 15 à 20 minutes.
   
   

A table !!

Source : http://www.en-direct-dathenes.com