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Description détaillée
Ingrédients :
- 1 cœur de laitue en chiffonnade (fines lanières)
- 1 pomme juteuse non épluchée, coupée en petits dés
- 1 avocat épluché ou coupé en fines tranches
- 1 petit concombre, épépiné et coupé en lanières
- ½ poivron rouge coupé en petits cubes
- ½ oignon haché
- 100g de fromage de roquefort
- Quelques cerneaux de noix
- Le jus d’un citron
- 1 cuillère à café de miel de Messénie
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Fleur de sel
- Poivre
Préparation :
- Faites fondre le miel dans le jus de citron en réchauffant légèrement. Mettez dans les saladiers et laissez rafraîchir pendant que vous préparez les ingrédients
- Mettez dans le fond du bol la laitue coupée. Disposez dessus joliment les autres garnitures : pomme, concombre, avocat, poivron, oignon. Parsemez de roquefort émietté et de cerneaux de noix.
- Arrosez le tout du mélange huile d’olive-vinaigre-sel-poivre que vous aurez pris la peine d’émulsionner.
Chacun mélangera sa salade dans son bol.
Source : http://www.alsace-crete.net/
Ingrédients
Voici les produits du Comptoir dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
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