Graines de mahaleb 50g
Une épice rare au goût de cerise-amande, idéale pour la pâtisserie orientale ou grecque comme le tsoureki !
Graines de Mahaleb (Mahleb) – 50g Épice aromatique grecque pour pâtisseries et douceurs orientales
Découvrez une épice à la fois rare et précieuse : les graines de Mahaleb, aussi appelées Mahleb ou Mahaleb, issues de l'amande du cerisier de Sainte-Lucie (Prunus mahaleb). Très utilisées en Grèce, au Moyen-Orient et en Égypte, ces graines dégagent un parfum aux notes de cerise douce-amère, d’amande florale et de pâte d’amande.
Les graines de Mahaleb Botano, produites en Crète, sont d’une grande qualité et parfaites pour parfumer vos recettes sucrées. C’est l’épice emblématique du célèbre tsoureki grec, une brioche traditionnelle de Pâques, mais aussi des riz au lait, gâteaux, pains sucrés et autres desserts lactés.
Conseils d’utilisation
À moudre juste avant usage pour libérer pleinement les arômes
Ajouter une petite quantité à vos préparations (le goût est puissant)
À intégrer dans :
Tsoureki (brioche grecque de Pâques)
Riz au lait, crèmes, puddings
Gâteaux, quatre-quarts, brioches
Fromages maison (comme le fromage tressé)
Conservation
Pour préserver tous les arômes de vos épices, conservez vos graines de Mahaleb dans un bocal en verre hermétique, à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
- Régions de Grèce
- Crète
- Ingrédients
- Mahaleb
- Conditionnement
- Sachet
- Poids Net.
- 50g
- Nombre d’articles/colis
- 1
Poudre de mastic de Chios AON
Eau de mastic de Chios - 250ml
Liqueur de mastic Homericon 700ml
Mastic pur de Chios, boîte 20g - grande taille