Miel de fleurs d'agrumes Vlahos 450 g
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Référence : 000635
Grâce à ce miel aux saveurs délicates, nous profitons des fleurs de citronnier, de mandarinier et d'oranger butinées par les abeilles sur les contreforts de la montagne de Trikorfo.
Vlahos
Yannis Vlahos est apiculteur depuis 15 ans. En plus du thym, il produit un miel très original aux fleurs, sapins et agrumes !
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Description détaillée
Le miel de fleurs d'agrumes Vlahos a de jolis reflets dorés et orangés, tout en transparence.
Au nez la fleur ressort bien et nous apporte délicatesse et évasion vers les orangeraies grecques.
Il a un goût prononcé, très légèrement acidulé.
Ce miel concentré de soleil convient particulièrement bien à la pâtisserie, dans la salade de fruits ou en infusion avant de dormir.
En Grèce, une méthode ancestrale consiste à planter des orangers et des citronniers à proximité des oliviers afin qu'ils vivent en symbiose. Les abeilles butinent une multitude de fleurs sur ces contreforts de la montagne de Trikorfo.
Produit 100% naturel, sans conservateur.
L’état du miel, liquide ou cristallisé, sa couleur, clair ou foncé, dépendent entre autres de son origine florale. Tous les miels sont liquides à la récolte, la cristallisation est un phénomène naturel et inexorable, mais la vitesse de cristallisation (rapide : bruyère, lavande, lente : acacia, sapin) ainsi que le type de cristaux formés (fins : colza, miels crémeux, gros : bruyère) diffèrent d’un miel à l’autre.
Pour lui redonner son aspect d’origine, vous pouvez réchauffer votre miel au bain marie dans une eau à 40°/45° maximum pour conserver ses propriétés. La loi interdit d’ajouter quoi que ce soit au miel : le mot « Miel » est la garantie d’un produit pur et naturel.
Découvrez ici les photos de l'exploitation de l'apiculteur Vlahos
Caractéristiques
| Poids Net | 450g | |
| Ingrédients | Miel. | |
| Conditionnement | Pot en verre |
Accord Mets et Vins, infusions
Pour l'accompagner
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Olivier B. publié le 22/04/2021 suite à une commande du 30/03/2021
Agréable au goût quoiqu'un peu sucré. Se ressent au niveau du palais. Arôme plus que parfait
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