Miel de thym BIO - 400g

Le miel de thym bio plutôt rare, possède un goût unique et une couleur légèrement ambrée. Réputé en phytothérapie pour ses qualités médicinales et sa richesse en phénols.

Sa douceur plaît aux enfants, il accompagne pâtisseries et cafés. 

Ce miel de thym Bio est récolté par l'apiculteur M. Karavitis dans les collines de Messénie, en pleine nature !

L’état du miel, liquide ou cristallisé, sa couleur, clair ou foncé, dépendent entre autres de son origine florale. Tous les miels sont liquides à la récolte, la cristallisation est un phénomène naturel et inexorable, mais la vitesse de cristallisation (rapide : bruyère, lavande,  lente : acacia, sapin) ainsi que le type de cristaux formés (fins : colza, miels crémeux, gros : bruyère) diffèrent d’un miel à l’autre.

Pour lui redonner son aspect d’origine, vous pouvez réchauffer votre miel au bain marie dans une eau à 40°/45° maximum pour conserver ses propriétés. La loi interdit d’ajouter quoi que ce soit au miel : le mot « Miel » est la garantie d’un produit pur et naturel.

Plus d'infos sur l'apiculteur du Magne M. Karavitis

Plus d'informations sur le miel grec