Miel de sapin et fleurs BIO - 420g

Cultivé dans le sud du Péloponnèse, lieu préservé du tourisme de masse, ce miel est riche en saveurs !

Le miel de sapin est un miel particulièrement riche en oligo-éléments comme le phosphore, le potassium, le calcium, le magnésium et le fer.

Certifié par Ecocert.

L’état du miel, liquide ou cristallisé, sa couleur, clair ou foncé, dépendent entre autres de son origine florale. Tous les miels sont liquides à la récolte, la cristallisation est un phénomène naturel et inexorable, mais la vitesse de cristallisation (rapide : bruyère, lavande,  lente : acacia, sapin) ainsi que le type de cristaux formés (fins : colza, miels crémeux, gros : bruyère) diffèrent d’un miel à l’autre.

Pour lui redonner son aspect d’origine, vous pouvez réchauffer votre miel au bain marie dans une eau à 40°/45° maximum pour conserver ses propriétés. La loi interdit d’ajouter quoi que ce soit au miel : le mot « Miel » est la garantie d’un produit pur et naturel.

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