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Recette de la salade de lentilles, olives vertes et mastic

Recette de la salade de lentilles, olives vertes et mastic - source : MASTIHA CUISINE - mastihashop Agrandir

Salade savoureuse qui allie fraîcheur, croquant et originalité !

Ingrédients pour 15 verrines ou 1 petit saladier.

Pour l'unité de mesure, utiliser une tasse ou un ramequin


  • Niveau de difficulté de la recette : Facile
  • Temps de préparation de la recette : Assez long
  • Type de recette : Apéritif,Entrée

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Description détaillée

Ingrédients :

  • 1/2 tasse d'amandes pelées entières
  • 1 tasse et demi d'olives vertes coupées en petits dés
  • 1/2 tasse de lentilles
  • le zeste d'un citron
  • 1/4 de tasse de persil ciselé
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 cuillère à café de poudre de mastic
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Cuire les lentilles selon indications du paquet et laisser refroidir.
  2. Mixer les amandes et l'ail dans un robot de cuisine et mettre dans un bol.
  3. Ajouter les olives coupées, le mastic, les lentilles et bien mélanger.
  4. Rajouter ensuite le zeste de citron, le sel, le poivre et l'huile d'olive et mélanger à nouveau.
  5. Garnir avec le persil.

Ingrédients

Accord Mets et Vins, infusions

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