icon_basketicon_cadeauicon_CBicon_chieficon_commenticon_cookicon_epicerieicon_epicesicon_facebookicon_google-plusicon_hearticon_huileicon_labelicon_masticicon_mielicon_pinteresticon_shopicon_soapicon_sourireicon_staricon_sucreriesicon_theicon_toothpasteicon_twittericon_verreillus_bankwireillus_CBillus_chequeillus_rating-starslogo_avis-verifieslogo_paypallogo_ukoo

Recette des muffins aux olives de Kalamata

Recette des muffins aux olives de Kalamata Agrandir

Ingrédients pour 24 muffins

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 18-20 minutes

  • Niveau de difficulté de la recette : Expert
  • Temps de préparation de la recette : Assez long
  • Type de recette : Apéritif

Suivez-nous !

Suivez-nous !

Newsletter

En cliquant sur ok, vous acceptez de recevoir des newsletters de Le Comptoir de Messénie.

Vous pourrez facilement vous désinscrire à tout moment via les liens de désinscription présents dans chacun de nos emails.

Description détaillée

Ingrédients :

  • 200 g d'olives de Kalamata
  • 200 g de farine de blé blanche
  • 2 cuil. à soupe de farine pour les moules
  • 3 œufs
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 25 g de sucre de semoule
  • 10 cl d'huile d'olive extra vierge grecque
  • 10 cl de vin blanc fruité ou muscat
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • Poivre
  • 2 noix de beurre pour les moules

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Coupez les olives en copeaux en éliminant les noyaux.
  2. Beurrez et farinez 24 moules à muffins.
  3. Cassez les œufs dans le bol d'un robot et ajoutez le sucre, le poudre d'mandes, l'huile, le vin, la farine, la levure, le sel et beaucoup de poivre. Mixez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
  4. Versez la pâte dans une terrine et ajoutez les copeaux d'olives, en la soulevant avec une spatule, puis répartissez-la dans les moules en ne les remplissant qu'aux 3/4. Enfournez les muffins et laissez-les cuire 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et blonds.

Croquez-les tièdes ou à temprérature embiante, avec toutes sortes de charcuteries ou de fromages.

Ingrédients

Voici les produits du Comptoir dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

Accord Mets et Vins, infusions

  • Banque populaire - CB, VISA, PAYPAL Moyens de paiement
  • Livraison offerte
    à partir de 90€
    avec Mondial Relay
  • Satisfait
    ou Remboursé
  • Produits sélectionnés
    avec soin, en direct
    du producteur