icon_basketicon_cadeauicon_CBicon_chieficon_commenticon_cookicon_epicerieicon_epicesicon_facebookicon_google-plusicon_hearticon_huileicon_labelicon_masticicon_mielicon_pinteresticon_shopicon_soapicon_sourireicon_staricon_sucreriesicon_theicon_toothpasteicon_twittericon_verreillus_bankwireillus_CBillus_chequeillus_rating-starslogo_avis-verifieslogo_paypallogo_ukoo

Recette de la soupe aux haricots blancs

Soupe aux haricots blancs Agrandir

Cette soupe est très appréciée des Grecs, qui la préparent souvent. Elle fait partie des plats classiques pour l'hiver.

  • Niveau de difficulté de la recette : Expert
  • Temps de préparation de la recette : Assez long
  • Type de recette : Entrée,Plat

Suivez-nous !

Suivez-nous !

Newsletter

En cliquant sur ok, vous acceptez de recevoir des newsletters de Le Comptoir de Messénie.

Vous pourrez facilement vous désinscrire à tout moment via les liens de désinscription présents dans chacun de nos emails.

Description détaillée

Ingrédients :

  • 500 g de haricots blancs
  • 2 oignons
  • 2 poivrons
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • 1 poireau
  • 1 demi piment rouge ou un peu de piment en poudre
  • 100 g de sauce tomate
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 branche de céleri
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faire tremper les haricots blancs dans l'eau pour une nuit.
  2. Le lendemain, égoutter les haricots, les mettre dans une casserole avec de l'eau, environ le double de leur volume, et les faires bouillir, en écumant la mousse s'ils en forment.
  3. Couper en petits morceaux les oignons et les poivrons, et les mettre dans une casserole, ainsi que le piment.
  4. Ajouter enfin les tomates coupées en morceaux, la sauce tomate, l'huile et le céleri finement haché.
  5. Laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient bien cuits. Cela peut prendre plusieurs heures si vous n'utilisez pas de cocotte minute. A la fin de la cuisson, saler et poivrer.

Cette soupe se déguste agréablement accompagnée de tiges d'oignons frais ou de ciboulette hachée que l'on dispose sur la soupe au moment de servir.

Ingrédients

  • Banque populaire - CB, VISA, PAYPAL Moyens de paiement
  • Livraison offerte
    à partir de 90€
    avec Mondial Relay
  • Satisfait
    ou Remboursé
  • Produits sélectionnés
    avec soin, en direct
    du producteur