Recette du Paximadi ou Dakos

Ingrédients

• 1 pain à dakos ou une grosse tranche de pain sec

• 1 tomate

• 1 pincée de sel

• 1 branche d’origan

• 2 c. à soupe d’huile d’olive grecque

• Un peu de feta

• 3 olives de Kalamata

Préparation

1. Mouillez légèrement le pain pour qu’il ramollisse un peu.

2. Arrosez le pain d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.

3. Écrasez la tomate et déposez-la sur le pain.

4. Saupoudrez de feta émiettée.

5. Ajoutez une pincée de sel et parsemez d’origan.

6. Versez le reste d’huile d’olive et décorez avec les olives de Kalamata.

7. Servez immédiatement, en apéritif ou en entrée.