Vin blanc sec Chidiriotiko Bio 750ml
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Référence : 000412
Issu de l’ancien cépage Chidiriotiko, ravivé par Ioannis Lamprou, ce vin blanc sec typique possède une forte minéralité lié au soufre présent sur les sols volcaniques sur lequels il est cultivé.
Indication Géographique Protégée (IGP) Lesbos.
Methymnaeos
Méthymnaeos est la première cave professionnelle dans l'histoire de Lesvos, une île avec une tradition viticole séculaire datant des temps mythiques.
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Description détaillée
Jaune pâle avec un bouquet allant des fleurs aux agrumes. Il possède un bon équilibre et une acidité franche qui lui garantit un bon potentiel de garde. Son nom Methymnaeos, épithète de Dionysos, évoque le vin des mariages et de la musique.
Accompagnements : Produits fumés, poissons, crustacés et fromages de chèvre…
13.5%vol. d'alcool. Produit issu de l'agriculture biologique. A consommer avec modération. Contient des sulfites.
Extrait du guide des Vins Bio Carité 2019-2020 :
Vue : or jaune scintillant
Nez : un nez expressif, iodé et rafraîchissant, de sous-bois, aux notes salines très élégantes.
Bouche : souple et franc en attaque, sur une rondeur florale au départ, de fleurs jaunes et d'acacia, évoluant ensuite sur ses notes minérales iodées. Belle et complexe persistance de cire d'abeille et de fleurs blanches.
Synthèse : un caractère îlien dans ce vin complexe et structuré aux arômes de caractères et typiquement élégants et représentatifs de son terroir. Servir frais sur un repas fin comme des oursins ou des saint-jacques, ira également fort bien avec des pistaches grillées et petits fours en apéritif.
Caractéristiques
| Poids Net | 750ml | |
| Labelisation | IGP/PGI, BIO | |
| Conditionnement | Bouteille en verre | |
| Couleur | Vin blanc | |
| Teneur en sucre | Vin sec | |
| Bulles | Vin tranquille | |
| Accords mets-vins | Viandes blanches, Poissons et crustacés , Fromages |
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