Recette des pennes aux tomates séchées

Ingrédients

• 100 g de tomates séchées à l’huile

• 150 ml de crème entière

• 340 ml de bouillon

• 50 g de parmesan en copeaux

• Pennes (quantité selon convives)

• Sel, poivre

• Basilic frais

Préparation

1. Égouttez les tomates séchées et coupez-les en julienne.

2. Dans une casserole, portez à ébullition la crème, le bouillon et les tomates. Salez et poivrez selon votre goût.

3. Faites cuire les pennes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.

4. Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce aux tomates séchées.

5. Parsemez de copeaux de parmesan et de quelques feuilles de basilic frais avant de servir.

Servez immédiatement pour profiter du crémeux de la sauce et de la saveur intense des tomates séchées.