Vin orange BIO Chidiriotiko Methymnaeos - IGP Lesbos

Methymnaeos est l’un des nombreux noms de Dionysos, le dieu du vin dans la mythologie grecque.

Chidiriotiko orange BIO – Domaine Methymnaeos - 750 ml

Origine : Chidira, île de Lesbos (mer Egée)

Domaine : Le domaine Methymnaeos a fondé la culture de ses raisins avec un unique cépage, le chidiriotiko. Les vignes sont plantées sur la lave qui formait la forêt pétrifiée de Lesbos. Aujourd’hui le domaine est dirigé par Yannis Lambrou qui fait coexister les traditions viticoles de l’île et des techniques modernes.

Cépage : L’ancien cépage Chidiriotiko, endémique de l’île de Lesbos, a été ravivé pour créer ce vin. Les vignes sont plantées près de la forêt pétrifiée de Lesbos, fossilisée à la suite d’une éruption volcanique.

Degré d'alcool : 13,5% vol. d'alcool

Description : Vin obtenu par contact prolongé des peaux et du jus (macération de 4h), technique ancienne appliquée aux vins blancs afin d’extraire des molécules aromatiques uniques.Ce vin possède une belle robe cuivrée, un nez complexe (miel, fruits exotiques, agrumes, amande amer, orange amer, notes fumées…), et une bouche franche et minérale.

Accompagnements : poissons de roche grillés, mets parfumés au thym et à l’origan, viandes blanches…

*À consommer avec modération.

*Contient des sulfites