Feuilles de vigne natures BIO - 200g

L’authenticité d’un ingrédient grec emblématique

Depuis l’Antiquité, la feuille de vigne est un symbole fort dans la culture grecque : présente dans l’art, associée au dieu Dionysos et à la vigne nourricière, elle est aujourd’hui un pilier de la gastronomie méditerranéenne. Utilisée dans tout le bassin égéen, elle est notamment l’ingrédient principal des dolmadakia, ces feuilles farcies de riz, d’herbes et parfois de viande, servies en mezzé ou en plat.

Ces feuilles de vigne sont produites par Marianna’s, une entreprise familiale grecque fondée en 1994, pionnière du bio et reconnue à l’international pour la qualité de ses produits. Certifiée bio depuis 1997, la maison Marianna’s récolte ses feuilles à la main, au cœur de ses propres vignobles, sans pesticides ni traitement chimique. Plusieurs fois récompensée aux Great Taste Awards, elle reste fidèle à une vision artisanale, locale et exigeante !

Un ingrédient souple, sain et inspirant

Ces feuilles, très fines et non filandreuses, se prêtent parfaitement à la préparation de recettes à farcir selon vos envies : riz, viande hachée, herbes fraîches… Leur texture souple, leur goût discret et leur facilité de roulage en font un ingrédient apprécié aussi bien en apéritif qu’en plat principal.

Elles sont également pauvres en calories, riches en fibres, et naturellement adaptées à une cuisine végétarienne ou méditerranéenne.

Le bocal de 200g contient environ 60 feuilles de vigne, prêtes à l’emploi après simple rinçage. Servies froides ou tièdes, elles feront honneur à une table de partage, dans l’esprit d’accueil propre à la tradition grecque !