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Fava Bio Arosis 400g

Référence : 000587

La fava (Lathurus Clymenum L.) est un pois cassé jaune au goût unique !

5,90 €TTC

Soit 5,59 € HT / 14,75 € par kg

Arosis

Arosis

Arosis regroupe beaucoup de petits producteurs qui cultivent des pois, haricots, graines et autres légumineuses sèches dans la Macédoine de l'est.

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Description détaillée

Cette fava Bio est cultivée par une petite famille agricole dans la région du lac Feneos qui bénéficie d'un microclimat idéal pour la production de fava.

Le goût particulier de la fava (doux et sucré) font de ce pois cassé un met de choix pour tous les férus de gastronomie, mais c’est aussi l’aliment de base pour la cuisine grecque.

En été elle est cuisinée comme un mezze avec des oignons frais et des câpres alors qu’en hiver elle est plutôt sautée à la poêle avec du porc fumé (kabourma).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g/100ml

Energie

341 kcal

Matières grasses

1,33g

     dont acides gras saturés

0g

Glucides

58g

     dont sucres

6g

Fibres

24,6g

Protéines

26g

Sel

13mg

Caractéristiques

Poids Net 400g
Ingrédients Fava* * produit issu de l'agriculture biologique
Labelisation BIO
Conditionnement Sac en plastique

Pour l'accompagner

Recette

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