Recette de salade grecque végétarienne

Ingrédients

• Artichauts

• Salade verte de votre choix

• Tomates séchées

• Olives de Kalamata

• Huile d’olive extra vierge

• Jus de citron

• Ail haché finement

• Sel et poivre

• Fromage feta

• Kritharaki(facultatif, petites pâtes grecques)

Préparation

1. Préparer les légumes

   • Lavez et coupez la salade verte.

   • Coupez les artichauts et les tomates séchées en morceaux.

2. Assembler la salade

   • Dans un saladier, mélangez la salade, les artichauts, les tomates séchées et les olives.

3. Assaisonner

   • Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron.

   • Ajoutez l’ail haché, salez et poivrez selon votre goût.

4. Finition

   • Parsemez de cubes de feta.

   • Si vous utilisez du Kritharaki, ajoutez-le préalablement cuit et refroidi.

   • Mélangez délicatement et servez.