Olives de Kalamata BIO - 215g
Ambassadrice de la Messénie, l'olive de Kalamata est la reine des olives ! C'est une variété d'olive violette juteuse au goût unique.
Les olives de Kalamata se présentent sous forme d'amande avec une pointe crochue et une peau brillante et durable. Leur couleur aubergine donne un arôme délicat et fruité.
Quand elles sont mûres, les olives sont récoltées à la main puis stockées dans une solution saline où elles perdent leur amertume par fermentation naturelle, sans additifs. Le processus peut prendre jusqu'à six mois selon les conditions météorologiques. Ce type de processus est appelé "traitement physique" ou "type grec".
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / 100ml |
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Energie |
855 kJ / 204 kcal |
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Matières grasses |
21,9g |
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dont acides gras saturés |
6,29g |
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Glucides |
0,2g |
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dont sucres |
<0,1g |
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Fibres |
3,5g |
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Protéines |
1,5g |
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Sel |
600mg |
- Type d’olives
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En saumure
Kalamata - Régions de Grèce
- Péloponnèse
- Labels de qualité
- BIO
- Ingrédients
- Olives de Kalamata*, eau, huile d'olive vierge extra*, sel. Produits issus de l'agriculture biologique.
- Conditionnement
- Pot en verre
Quelques idées de recettes
Long (+ 30 min)
Débutant
Recette des poivrons farcies au thon, à la mozzarella et aux olives de Kalamata
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Evelyne K. publié le 09/04/2024 suite à une commande du 05/03/2024
délicieux!!! :)
Jose D. publié le 29/07/2023 suite à une commande du 13/07/2023
impeccable
Yvette Ivy P. publié le 29/07/2023 suite à une commande du 14/07/2023
Je recommande
Client anonyme publié le 13/02/2022 suite à une commande du 29/01/2022
Excellent.
Client anonyme publié le 12/12/2020 suite à une commande du 16/11/2020
TR7S BIEN
Client anonyme publié le 04/06/2020 suite à une commande du 15/05/2020
Excellent produit bio
Client anonyme publié le 02/12/2019 suite à une commande du 18/11/2019
Olives très bonnes, on les apprécierait encore plus grosses (normal, c'est du bio !?..). A signaler également : la proportion d'huile d'olive dans l'eau de conservation est faible (conformément à l'étiquette).
Client anonyme publié le 18/09/2018 suite à une commande du 10/09/2018
bonnes aussi, bio