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Une sélection grecque pour composer votre table de Pâques !
En Grèce, Pâques est un moment de partage où traditions et saveurs se retrouvent autour de la table. Pour ouvrir le repas, un apéritif généreux met à l’honneur feuilles de vigne farcies, olives et pistaches, dans un esprit convivial et résolument méditerranéen.
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Au cœur du repas de Pâques, on retrouve le grand classique du dimanche grec : l’agneau rôti, le plus souvent à la broche (arní sti soúvla) ou parfois au four selon les régions et les familles. Avec un peu d’origan bien parfumé, une huile d’olive de l’île d’Eubée et quelques touches d’ail confit, c’est un vrai délice, simple, généreux !
Et pour le dessert, Pâques se prolonge avec le tsoureki, la brioche grecque emblématique aux parfums si singuliers. Eau de mastic de Chios, graines de mahaleb et poudre de mastic de Chios lui donnent des notes délicates, envoûtantes et profondément traditionnelles, qui glissent dans chaque bouchée un véritable air de fête grecque.
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