Figues séchées au soleil - 400g

Un fruit grec authentique, brut et vivant

Récoltées à maturité dans la région de Kalamata, ces figues sont simplement séchées au soleil grec, selon une méthode traditionnelle qui respecte pleinement le fruit. Ici, rien de superflu. Les figues évoluent naturellement au fil du temps, sans transformation ni artifice. Les récoltes les plus récentes offrent souvent des figues moelleuses et souples. Puis, avec les mois, elles deviennent progressivement plus fermes. Une évolution parfaitement naturelle, qui témoigne du caractère vivant du produit.

Les figues séchées sont appréciées depuis l’Antiquité pour leur richesse nutritionnelle naturelle. Elles sont naturellement riches en fibres, sources de calcium et riches en potassium. Un encas simple et nourrissant, idéal pour accompagner le quotidien.

Conseils de dégustation

Ces figues grecques se dégustent :

• seules, comme encas naturel ;
• avec des noix ou des amandes ;
• sur un plateau de fromages ;
• dans un yaourt grec ;
• en cuisine sucrée ou salée.

Elles apportent également beaucoup de caractère à :

• des salades méditerranéennes ;
• des tajines ;
• des cakes et desserts ;
• des brunchs ou petits-déjeuners gourmands.

Astuce pour retrouver une texture fondante

Si les figues deviennent plus fermes avec le temps, il suffit de :

• les laisser tremper quelques heures dans un thé tiède ;
• ou les intégrer dans un kéfir préparé chez vous.

Elles retrouveront alors une texture délicieusement moelleuse.