Purée de pois chiches à la crème de sésame
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Optez pour le hoummous à la crème de sésame pour vos apéritifs. A servir sur des toasts ou en accompagnement de mezzés.
- Niveau de difficulté de la recette : Facile
- Temps de préparation de la recette : Rapide
- Type de recette : Apéritif
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Description détaillée
Ingrédients :
- Hoummous
- 2 cuillères à soupe de tahini
- Jus de citron
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre doux
- Persil
Préparation :
1. Bien mélanger le houmous avec le tahini, le jus de citron, l’ail pilé et le poivre.
(Il est possible de remplacer le hoummous en faisant soi-même la purée de pois-chiches : faire tremper la veille 250g de pois-chiches. Les cuire le lendemain durant une heure ou plus. Laisser refroidir, lever les peaux (facultatif) et mixer le tout.)
2. Verser dans un plat, bien aplanir à l’aide d’une cuillère. Créer des rainures à l’aide d’une fourchette, arroser d’une cuillère à soupe ou deux d’huile d’olive et piquer de persil (possibilité de rajouter du cumin).
Il ne vous reste plus qu'à passer à la dégustation sur des toast ou en accompagnement de mezzés pour l'apéritif !
Ingrédients
Voici les produits du Comptoir dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
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