Recette de haricots blancs à la tomate
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Que pensez-vous d’un plat de haricots à la tomate ? Voici la recette de cette spécialité grecque fondante...
- Niveau de difficulté de la recette : Facile
- Temps de préparation de la recette : Assez long
- Type de recette : Plat
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Description détaillée
Pour 6 personnes.
Ingrédients :
- ½ kg de haricots blancs géants
- Environ 10cl d'huile d'olive
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 3 tomates rouges (ou une conserve de tomates pelées)
- Persil haché
- Sel, poivre
Préparation :
1. Laisser tremper les haricots dans l'eau la veille, puis faire bouillir avant de les égoutter.
2. Mettre dans une casserole : l’huile, l’oignon, l’ail coupés, les tomates coupées et ajouter le sel, le poivre ainsi que le persil.
3. Faire bouillir la sauce et ensuite l'ajouter aux haricots que vous avez placés dans un plat à gratin.
4. Faire cuire pendant 45 minutes au four jusqu’à ce que les haricots soient dorés.
(Recette du livre Gastronomie Grèce Cuisine & Vins par Sofia Souli (éditions Toubi’s))
Ingrédients
Voici les produits du Comptoir dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
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