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Kritharaki à la sauce tomate et œuf au plat
Une recette très facile et savoureuse prête en 35 minutes !
Pour 2 personnes.
Liste d'ingrédients pour 2 personnes :
- 250 g de kritharaki
- Environ ½ litre d'eau bouillante
- 1 oignon émincé
- 2 tomates fraîches ou ½ verre de jus de tomate
- 40 ml d'huile d'olive
- Sel, poivre, une pincée d'origan séché, persil
- 2 œufs
Place à la réalisation :
Préparation de des kritharaki :
- Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
- Faites suer l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez les kritharaki et remuez bien pour enrober les grains d'huile.
- Incorporez les tomates coupées en dés ou la sauce tomate et assaisonnez avec du sel.
- Ajoutez progressivement l'eau bouillante, une louche à la fois.
- Remuez régulièrement avec une louche en bois jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
- Continuez d'ajouter l'eau par petites quantités, en laissant chaque portion être absorbée avant de continuer.
- Le processus complet prend environ 30 minutes, jusqu'à ce que les kritharaki soient bien tendres.
Préparation des œufs :
- Pendant que les kritharaki cuisent, faites chauffer une autre poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Faites cuire les œufs au plat en veillant à ce qu'ils restent coulants.
Il ne reste plus qu'à assembler le tout avant de déguster. Kalí órexi (bon appétit) !!
- Temps de préparation
- Rapide (- 30 min)
- Type de recette
- Plat
- Difficulté
- Débutant
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