Vin rouge doux Red Sweet LIATIKO Silva Daskalakis - 500ml

Vin rouge doux Silva du Domaine Silva Daskalaki

Produit dans la région d'Héraklion, en Crète, le Silva est un vin rouge doux élaboré exclusivement à partir du cépage Liatiko. Ce vin bénéficie de l'Indication Géographique Protégée (IGP) Crète. Sa robe présente une couleur acajou profonde. Au nez, il développe des arômes de caramel, de grains de café, de chocolat et de raisins secs. En bouche, sa douceur est équilibrée par une agréable fraîcheur, offrant un bel équilibre entre richesse et vivacité.

Les raisins sont séchés au soleil pendant trois à quatre jours avant la vinification. Le vin est ensuite élevé pendant cinq à six ans en fûts de chêne, ce qui contribue à sa complexité aromatique. Les vignes sont situées entre 270 et 300 mètres d'altitude dans la région d'Héraklion. Elles poussent sur des sols argilo-calcaires sous un climat caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs.

Accords mets et vin

Ce vin rouge doux accompagne idéalement les desserts au chocolat, les fruits secs, les pâtisseries orientales ou un plateau de fromages affinés. Il se déguste également seul en fin de repas.

Température de service : 8 à 10°C