Recette de crème choco au tahini

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 150 g de tahini grec (crème de sésame)

• 50 g de miel grec

• 40 ml d’huile de sésame

• 56 g de chocolat noir amer, fondu au bain-marie

• 56 g de beurre ramolli

Préparation

1. Préparer la base
   Dans un saladier, mélangez le tahini, le miel et l’huile de sésame à la main ou au mixeur électrique jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

2. Ajouter le chocolat
   Incorporez le chocolat noir fondu ainsi que le beurre ramolli.

3. Mélanger
   Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une crème bien lisse et brillante.

4. Repos au frais
   Versez la préparation dans des ramequins et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant dégustation.

Le petit plus du Comptoir

Servez cette crème avec des fruits frais, des éclats de pistaches ou quelques graines de sésame grillées pour ajouter du croquant.