Vin rouge BIO CHIDIRIOTIKO Methymnaeos - IGP Lesbos

Methymnaeos est l’un des nombreux noms de Dionysos, le dieu du vin dans la mythologie grecque.

Chidiriotiko rouge sec BIO – Domaine Methymnaeos

Origine : Chidira, île de Lesbos (mer Egée)

Domaine : Le domaine Methymnaeos a fondé la culture de ses raisins avec un unique cépage, le chidiriotiko. Les vignes sont plantées sur la lave qui formait la forêt pétrifiée de Lesbos. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Yannis Lambrou qui fait coexister les traditions viticoles de l’île et des techniques modernes.

Cépage : L’ancien cépage Chidiriotiko, endémique de l’île de Lesbos, a été ravivé pour créer ce vin. Les vignes sont plantées près de la forêt pétrifiée de Lesbos, fossilisée à la suite d’une éruption volcanique.

Description : Ce vin rouge tuilé a un nez complexe aux arômes de fruits des bois, fruits cuits et aux notes fumées. En bouche, il possède une belle matière, des tanins soyeux et une bonne longueur en bouche (4 mois en fût). Ce Chidiriotiko rouge est sans hésiter un vin de terroir au caractère atypique.

Accompagnements : Curry d’agneau, viandes rôties ou grillées, tajine de bœuf aux épices, dessert au chocolat…

*À consommer avec modération.

*Contient des sulfites.