Référence : 000301
Les olives de Kalamata sont connues pour leur goût unique et la tendresse de leur chair. Dénoyautées et bio, ces olives sont pratiques pour cuisiner !
Arcadia
Yannis Stathopoulos, qui a créé la marque Arcadia, est réputé pour ses olives et tomates séchées issues de l'agriculture biologique.
Description détaillée
Ces olives de Kalamata bio dénoyautées sont macérées dans de la saumure ce qui leur donne encore plus de goût. Très pratique pour cuisiner ! Pensez aux cakes salés ! Ce produit est issu de l'agriculture biologique.
Quand elles sont mûres, les olives sont récoltées à la main puis stockées dans une solution saline où elles perdent leur amertume par fermentation naturelle, sans additifs. Le processus peut prendre jusqu'à six mois selon les conditions météorologiques. Ce type de processus est appelé "traitement physique" ou "type grec".
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g/100ml |
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Energie |
855 kJ / 204 kcal |
Matières grasses |
21,9g |
dont acides gras saturés |
6,29g |
Glucides |
0,2g |
dont sucres |
<0,1g |
Fibres |
3,5g |
Protéines |
1,5g |
Sel |
600mg |
Caractéristiques
Poids Net | 200g | |
Ingrédients | Olives de Kalamata*, eau, huile d'olive vierge extra*, sel. Produits issus de l'agriculture biologique. | |
Labelisation | BIO | |
Conditionnement | Pot en verre |
Accord Mets et Vins, infusions
Suggestions et inspirations...
Recettes
Avis clients
Anonymous A. publié le 17/02/2021 suite à une commande du 03/02/2021
Pratiques
Anonymous A. publié le 14/10/2019 suite à une commande du 27/09/2019
Olives très bonnes, pot de contenance parfaite pour mon usage. ( apéritif )
Fiche technique / documentation
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