icon_basketicon_cadeauicon_CBicon_chieficon_commenticon_cookicon_epicerieicon_epicesicon_facebookicon_google-plusicon_hearticon_huileicon_labelicon_masticicon_mielicon_pinteresticon_shopicon_soapicon_sourireicon_staricon_sucreriesicon_theicon_toothpasteicon_twittericon_verreillus_bankwireillus_CBillus_chequeillus_rating-starslogo_avis-verifieslogo_paypallogo_ukoo

Recette de houmous aux poivrons rouges

Recette de houmous grec au poivron Agrandir

Le houmous est une spécialité du Proche Orient à base de pois chiches et  de tahini. Il se consomme en apéritif ou en entrée froide.

Nous vous proposons ici une variante du houmous traditionnel.

Pour 4 personnes

  • Niveau de difficulté de la recette : Facile
  • Temps de préparation de la recette : Rapide
  • Type de recette : Apéritif,Entrée

Suivez-nous !

Suivez-nous !

Newsletter

En cliquant sur ok, vous acceptez de recevoir des newsletters de Le Comptoir de Messénie.

Vous pourrez facilement vous désinscrire à tout moment via les liens de désinscription présents dans chacun de nos emails.

Description détaillée

Préparation : 15 minutes 

 

  • 1 grosse boîte de pois chiches en conserve
  • 3 poivrons grillés sans la peau en conserve ou surgelés
  • 1 grosse gousse d’ail
  • 3 cuillères à soupe de tahini
  • Quelques branches de coriandre
  • 1 citron vert
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
  • Huile d’olive
  • Sel

Recette express

Filtrer les pois chiches en récupérant l’eau.

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur ( garder un peu de coriandre pour la déco).

Mixer, mixer, mixer… jusqu’à  obtenir une purée bien crémeuse.

Si la préparation est un peu trop épaisse la détendre  avec un peu d’eau de la boîte des pois chiches.

Pour servir, parsemer de feuilles de coriandre hachées et d’un peu d’huile d’olive.

Accompagner par exemple de pain pita, de gressins ou encore de bâtonnets de carottes.

Le petit plus du Comptoir : vous pouvez remplacer les poivrons par la sauce Melitzanopiperia.

Ingrédients

Pour l'accompagner

  • Banque populaire - CB, VISA, PAYPAL Moyens de paiement
  • Livraison offerte
    à partir de 90€
    avec Mondial Relay
  • Satisfait
    ou Remboursé
  • Produits sélectionnés
    avec soin, en direct
    du producteur